Научно-практический центр дельфинотерапии осуществляет проведение  психолого-коррекционных занятий дельфинотерапии в сопровождении квалифицированных специалистов, проводит научные исследования, разрабатывает практические, методические рекомендации и программы реабилитации для детей и взрослых с ограниченными возможностями здоровья.

В Евпатории дельфинотерапия стала «зарождаться» с 1997 года. Евпатория широко известна как детский курорт, климатические особенности которого имеют ряд преимуществ перед другими курортами: наличие сухого степного Черноморского климата, отсутствие резких колебаний температур, обилие солнечных дней (до 286 в году), отсутствие резких изменений барометрического давления (в среднем 762,4 мм.рт.ст.), а также, обилие песчаных пляжей. В Евпатории многие годы оздаравливаются, лечатся и реабилитируются дети с самой разной патологией, включая и психо-неврологические расстройства. При комплексном лечении больных на курорте климат является основным фоном, на котором факторы внешней среды в их естественных сочетаниях воздействуют на организм.

Занятия дельфинотерапии проводятся на базе отдыха в дельфинарии «Нептун», которая располагается на озере-заливе Донузлав на берегу Черного Моря. Необходимо отметить, что занятия с 1 июня по 15 сентября проводятся в акватории моря (залив Донузлав), в естесственной среде обитания дельфинов. С 16 сентября по 31 мая – дельфины переводятся в бассейн, расположенный на берегу залива. Цикл проживания дельфинов, учавствующих в занятиях дельфинотерапии приближен к их природному образу жизни в естесственной среде обитания. Дельфины не учавствуют в представлениях и шоу. Они обучены на общение с человеком.

В проведенни занятий дельфинотерапией учавствуют дельфины вида афалина (Tursiops truncatus), которые специально обучены, учитывая необходимые предъявлення к дельфинам, работающих с больными детьми. Дельфины здоровые и обследованные (в штате дельфинария работет ветеринар, который котролирует состояние здоровья дельфинов). Перед участием дельфина в качестве ко-терапевта в дельфинотерапии, он проходит тренировку по специальной программе. В рамках этой программы происходит подготовка к управляемой ультразвуковой эмиссии сонаром дельфина.